vente de potirons

l’Association de parents d’élèves de l’Ecole Sainte Marie organise comme chaque année une vente de potirons le jeudi 25 et le vendredi 26 octobre à 16h30, à la sortie de l’école.

Vous en trouverez de différentes tailles pour cuisiner ou faire vos décors d’hallowenn .

Soupe de potiron

« Une fois que le carrosse est redevenu une citrouille, on peut enfin en faire un potage… Dommage pour Cendrillon mais tant mieux pour nous! »

Ingrédients

Pour 4 personnes:

  • Un potiron d’1,2 kg
  • 1 gros oignon
  • 1 carotte
  • 3/4 de litre de lait
  • 1/4 de litre d’eau
  • Sel et poivre
  • 1 cuillerée à soupe de sucre
  • Crème fraîche

Préparation

  • Evidez le potiron et coupez la chair en gros dés.
  • Coupez l’oignon en lamelles et la carotte en rondelles.
  • Dans une cocotte, mettez les dés de potiron, les lamelles d’oignon et de carottes, couvrez du lait et de l’eau, salez et poivrez et ajoutez la cuillerée de sucre.
  • Laissez cuire à couvert durant 40 minutes. Mixez la soupe, rajoutez de la crème (une cuillerée à soupe/assiette) et versez-la dans le potiron évidé.

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